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BIERMAGAZIN | BIER KNOW-HOW

Zum Bierbrauen braucht es eigentlich nur diese vier Zutaten. Hopfen, Hefe, Malz und Wasser. Klingt einfach? Ist es aber nicht. Bis das Bier ins Glas kommt, stehen viele Arbeitsschritte an und soll der Gerstensaft am Ende noch richtig gut schmecken – ganz ehrlich: dafür benötigt man Jede Menge Know-how. Was das Bierbrauen einerseits zu einer komplexen Geschichte macht, andererseits zur schönsten Sache der Welt. Du möchtest mehr über Bierzutaten, Brauprozess, über die Geschichte fränkischer Biersorten und Brauereien erfahren oder beim nächsten Stammtisch mit Brauer-Wissen glänzen? In dieser Kategorie blicken wir behind the scenes… Viel Spaß beim Stöbern.

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Zum Bierbrauen braucht es eigentlich nur diese vier Zutaten. Hopfen, Hefe, Malz und Wasser. Klingt einfach? Ist es aber nicht. Bis das Bier ins Glas kommt, stehen viele Arbeitsschritte an und soll der Gerstensaft am Ende noch richtig gut schmecken – ganz ehrlich: dafür benötigt man Jede Menge Know-how. Was das Bierbrauen einerseits zu einer komplexen Geschichte macht, andererseits zur schönsten Sache der Welt. Du möchtest mehr über Bierzutaten, Brauprozess, über die Geschichte fränkischer Biersorten und Brauereien erfahren oder beim nächsten Stammtisch mit Brauer-Wissen glänzen? In dieser Kategorie blicken wir behind the scenes… Viel Spaß beim Stöbern.

1 Pfennig mehr sollte das Seidla 1907 in Bamberg plötzlich kosten. Geht gar nicht, fand die Bevölkerung…
Sie ist die DNA des Bieres, die Stammwürze. Sie beeinflusst vieles beim Herstellungsprozess und ist das Rädchen, an dem der Brauerei drehen kann.
Sie ist die DNA des Bieres, die Stammwürze. Sie beeinflusst vieles beim Herstellungsprozess und ist das Rädchen, an dem der Brauerei drehen kann.
Jahrhunderte alte bamberger Traditon: Die Geschichte des alkoholarmen Heinzlein.
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Der 44. Präsident der vereinigten Staaten bestand doch tatsächlich auf seine eigene kleine Brauerei im Keller des Weißen Hauses. Zweifelsfrei...