Dark Beer

“Vollbier” (lit: full beer, a term derived from outdated federal beer tax categories at the beginning of the 20th century), which uses a bottom-fermenting strain of brewing yeast and is brewed... read more »
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schroll nankendorfer bockbier Nankendorfer Bockbier
Bierfarbe:
Sehr interessante Farbe - schwer zu definieren - dunkel-braun, fast dunkel-rot.
Content 0.5 Liter (€4.60 * / 1 Liter)
€2.30 * zzgl. Pfand
aufsesser bock dunkel Aufsesser Bock Dunkel
Bierfarbe:
Der Dunkle Bock ist die richtige Spezialität zur kalten Jahreszeit.
Content 0.5 Liter (€4.60 * / 1 Liter)
€2.30 * zzgl. Pfand
Sonne Zunft Trunk Sonne Zunft Trunk
Bierfarbe:
Vollmundiges, weiches Vollbier mit satter dunkelbrauner Farbe und schönem, beigem Schaum.
Content 0.5 Liter (€4.20 * / 1 Liter)
€2.10 * zzgl. Pfand
Meinel Bräu - Dunkel Meinel Dunkel
Bierfarbe:
Ein dunkles und unglaublich leckeres der Traditionsbrauerei.
Content 0.5 Liter (€4.42 * / 1 Liter)
€2.21 * zzgl. Pfand
Staffelberg-Bräu - Querkerla Staffelberg Querkerla
Bierfarbe:
Kastanienfarben, mit üppiger Blume und leichtem Rauchgeschmack.
Content 0.5 Liter (€4.00 * / 1 Liter)
€2.00 * zzgl. Pfand
Mahrs Bräu - E.T.A. Mahrs E.T.A
Bierfarbe:
Das Jubiläumsbier von Mahr`s Bräu aus Bamberg. Ein echtes Dunkles.
Content 0.5 Liter (€4.20 * / 1 Liter)
€2.10 * zzgl. Pfand
St. Georgen Bräu - Landbier St. Georgen Landbier
Bierfarbe:
Ein wunderbares, rundes und gut süffiges Landbier aus Franken.
Content 0.5 Liter (€4.00 * / 1 Liter)
€2.00 * zzgl. Pfand
Staffelberg-Bräu - Märzen Staffelberg Märzen
Bierfarbe:
Ein Märzen mit leicht gerösteten Karamellmalzen in leuchtender Mahagonifarbe und einer cremigen Schaumkrone.
Content 0.5 Liter (€4.00 * / 1 Liter)
€2.00 * zzgl. Pfand
Schederndorfer Landbier 5 Liter Schederndorfer Landbier - 5 Liter Fass
Bierfarbe:
Das weithin beliebte, bernsteinfarbene Landbier ist unfiltriert und naturbelassen.
Content 5 Liter (€3.18 * / 1 Liter)
€15.90 *
Bierbox Dunkles Bier Beer Package Dark Beer
Bierfarbe:
6 ausgesuchte Dunkle Biere im Probierpaket.
Content 3 Liter (€4.33 * / 1 Liter)
€12.99 * zzgl. Pfand
Brauerei Wagner - Richard Wagner Dunkel Brauerei Wagner - Richard Wagner Dunkel
Bierfarbe:
Sehr süffige dunkle Bierspezialität aus der Brauerei Wagner.
Content 0.5 Liter (€4.00 * / 1 Liter)
€2.00 * zzgl. Pfand
Brauerei Grasser - Huppendorfer Vollbier 5 Liter Dose Huppendorfer Vollbier - 5 Liter Fass
Bierfarbe:
Kräftiges, bernsteinfarbenes, nach Malz duftendes süffiges Vollbier.
Content 5 Liter (€3.18 * / 1 Liter)
€15.90 *
Brauerei Kürzdörfer Lindenhardter Pils Lindenhardter Pils
Bierfarbe:
Sehr weiches Pils, ein Genuss!
Content 0.5 Liter (€4.00 * / 1 Liter)
€2.00 * zzgl. Pfand
Lang-Bräu - Bock Langbräu Bock
Bierfarbe:
Der süffige Doppelbock steht seinen Mann mit über 18 % Stammwürze.
Content 0.5 Liter (€4.20 * / 1 Liter)
€2.10 * zzgl. Pfand
Hönicka Bräu - Schwarzenberger Doppelbock Hönicka - Schwarzenberger Doppelbock
Bierfarbe:
Ein dunkles Starkbier, kräftig und süffig.
Content 0.5 Liter (€4.20 * / 1 Liter)
€2.10 * zzgl. Pfand
Brauhaus Binkert - Mainseidla Bock Mainseidla Bock
Bierfarbe:
Der unvergleichlich Starke von Binkert!
Content 0.5 Liter (€4.60 * / 1 Liter)
€2.30 * zzgl. Pfand
Brauerei Trunk 14-Heiligen Nothelfer Trunk 14-Heiligen Nothelfer Trunk
Bierfarbe:
Dunkles, malzaromatisches und hopfiges Bier.
Content 0.5 Liter (€4.20 * / 1 Liter)
€2.10 * zzgl. Pfand
Held Bräu Bauernbier Dunkel Held Dunkel
Bierfarbe:
...für "Helden" wie dich und mich. Dunkel und Gut!
Content 0.5 Liter (€4.00 * / 1 Liter)
€2.00 * zzgl. Pfand
Hönicka Bräu - Wonnseud Hönicka Wonnesud
Bierfarbe:
dunkle Bierspezialität nach Jahrhunderte alter Familienrezeptur
Content 0.5 Liter (€4.00 * / 1 Liter)
€2.00 * zzgl. Pfand
Brauerei Grasser - Huppendorfer Vollbier Huppendorfer Vollbier
Bierfarbe:
Kräftiges, bernsteinfarbenes, nach Malz duftendes süffiges Vollbier.
Content 0.5 Liter (€4.00 * / 1 Liter)
€2.00 * zzgl. Pfand
Krug Bräu - Lager Krug Lager
Bierfarbe:
Besonderes dunkles Bier, das in einem speziellen Maischverfahren mit verschiedenen Spezialmalzen gebraut wird.
Content 0.5 Liter (€3.80 * / 1 Liter)
€1.90 * zzgl. Pfand
Lang-Bräu - Burggraf Dunkel Langbräu Burggraf Dunkel
Bierfarbe:
Burggraf dunkel – das Bier aus der Ritterzeit.
Content 0.5 Liter (€4.00 * / 1 Liter)
€2.00 * zzgl. Pfand
Brauerei Gradl - Leupser Dunkel Leupser Dunkel
Bierfarbe:
Das süffige Dunkle der Brauerei Gradl aus Leups.
Content 0.5 Liter (€4.00 * / 1 Liter)
€2.00 * zzgl. Pfand
Brauhaus Binkert - Mainseidla Amber Special Mainseidla Amber Special
Bierfarbe:
Obergäriges Spezialbier des Brauhaus Binkert.
Content 0.5 Liter (€4.20 * / 1 Liter)
€2.10 * zzgl. Pfand
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Dark Beer

“Vollbier” (lit: full beer, a term derived from outdated federal beer tax categories at the beginning of the 20th century), which uses a bottom-fermenting strain of brewing yeast and is brewed according to the German Purity Law, is often produced according to a “secret recipe” or the “recipe of the house” in Franconia. Dark beer usually has an original wort of 10 to 14 percent and an alcohol content of 4.8 to 5 percent. The beer’s dark colour derives from special or roasted malts, which are used in the brewing process. Not only do they define the colour, but also the taste. Dark beer tastes malty, a little like caramel or chocolate, yet anything but sweet. It usually has a slight bitter note and in Franconia might even have a somewhat smoky taste.

 

Because the colour of the beer is almost as dark as the night, dark beer has also been referred to as “Schwarzbier” (lit. black beer). Brewed according to Bohemian tradition, it originated in Saxony and Thuringia and was first mentioned in documents in 1390. After what can be considered as a lull, the beer was re-establish on the German beer market after German reunification. It’s now also brewed the Bavarian way but is still rather a "niche product" across Germany.

 

Not in Franconia, however, where dark beer has a long tradition. It’s considered a true Franconian specialty that numerous breweries have always brewed. For aficionados of dark beers, Franconian dark beer is a real insider tip. We even have a special glass for dark beer - the so-called "Black Beer Cup", which resembles the tulip-shape of a Pils glass. It tastes best with a voluminous, creamy foam head and tempered to eight degrees Celsius. With over 200 beers to choose from you will find a large selection of excellent Franconian dark beers in our online shop. Even though the Hier-gibts-Bier Team hasn’t been able to single out its favourite yet, we do know that dark beer tastes best with a Franconian savoury snack platter, stews, Sunday roasts and – as odd as it sounds - chocolate desserts or nut cakes.

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