Malzschmied

Biere der Malzschmied

Informationen zur Malzschmied

Rob Smith: Brauer mit Leidenschaft! In Wallenfels hat sich der Brau & Malzmeister seinen Traum von der eigenen Microbrauerei erfüllt. Der aus Großbritanien stammende Rob kam vor einigen Jahren für ein Praktikum zum Bierbrauen nach Franken und arbeitete anschließend bei einer Brauerei in Kronach. Der Wunsch nach einer eigenen Brauerei wurde über die Jahre immer größer und so kam bald der Entschluss, eine eigene Brauerei zu gründen. Der Name der Brauerei leitet sich von seinem Namen, in Deutsch "Schmitt" ab. Und so entstand inmitten der Corona-Pandemie die Malzschmied Brauerei in den Räumen eines ehemaligen Getränkemarktes. Wir sagen: Hut ab und weitermachen :)

Malzschmied Biere: 100% Handarbeit

Im Hause Malzschmied kann man es wirklich mit gutem Gewissen behaupten: In der ca. 100m² großen Brauerei ist wirklich jeder Arbeitsschritt Handarbeit. Hier wird jede einzelne Bierflasche von Hand befüllt, verkorkt und etikettiert. Sogar die Leerkästen werden von Hand mit Aufklebern beklebt. Malzschmied ist ein echter Handwerksbetrieb!

Malzschmied: Flossmeister, Holzmacher & Co.

Die passenden Namen für seine Biere zu finden fiel Rob Smith nicht schwer. Die Namen entstehen im Hause Malzschmied mit Hingabe zu Tradition und Handwerk, eben genau passend zu seinem Braustil und der Braukultur in Franken. So enstanden inerhalb kurzer Zeit insgesamt vier ganzjährig verfügbare Biersorten: Der Malzschmied Flossmeister, der Malzschmied Holzmacher, der Malzschmied Meisterdieb und das Wirt Weizen. Hinzu kommt eine Auswahl feiner saisoneller Biere wie zum Beispiel der Scharfschütze, ein Festbier zum Kronacher Feischießen.