Wiethaler Lager Hell

Wiethaler Lager Hell kaufen – Helles Lagerbier aus Mittelfranken

Die Brauerei Wiethaler in Lauf-Neunhof gehört zu den ältesten Brauereien Frankens: Gegründet 1498 als „Zur Goldenen Krone“, blickt sie auf über 500 Jahre Brautradition zurück. Seit 1963 führt die Familie Wiethaler-Dorn den Betrieb – mit dem klaren Motto, dass Bier am besten frisch schmeckt. Wer einmal am Welserplatz in Neunhof vorbeigeschaut hat, weiß: Hier steht ein denkmalgeschütztes Fachwerkhaus mit Brauerei, Gasthof und Biergarten, das fränkische Brauereitradition ganz unmittelbar erlebbar macht. Die Rohstoffe kommen aus der unmittelbaren Umgebung – das Brauwasser aus dem brauereieigenen Tiefbrunnen, die Braugerste aus einem Umkreis von rund zehn Kilometern, der Hopfen aus Hersbruck und Spalt. Mehr als 15 verschiedene Biersorten entstehen so in diesem mittelfränkischen Familienbetrieb, jede davon mit der Handschrift einer Brauerei, die weiß, dass ohne Zusammenhalt kein echtes Bier entsteht.

Das Wiethaler Lager Hell ist ein klassisches Helles Lagerbier mit 4,8 % vol. und einer Stammwürze von 11,8 °P – damit liegt es genau im typischen Bereich des Stils. Im Willibecher präsentiert es sich in einem klaren, goldgelben Ton, gekrönt von einer weißen, feinporigen Schaumkrone. In der Nase zeigt es die für den Stil typischen sanften Getreide- und Malznoten, leicht brotig, mit einem Hauch frischer Hopfenwürze aus dem Hersbrucker Anbaugebiet. Der Antrunk ist weich und rund, die Mitte malzbetont mit einer angenehmen, dezenten Süße, ohne aufdringlich zu wirken. Der Hopfen hält sich vornehm zurück und setzt im Abgang lediglich eine leichte, trockene Bittere, die das Glas zum Nachtrinken animiert. Ein süffiges, ausgewogenes Helles, das sich für warme Nachmittage auf der Terrasse genauso anbietet wie zur klassischen fränkischen Brotzeit mit Wurst, Käse und einem guten Brot. Wer in der Wiethaler-Welt noch mehr entdecken möchte, sollte auch das Wiethaler Landbier Dunkel nicht verpassen – ein schöner Kontrast zum Hellen.