Schanzenbräu Hell Alkoholfrei

Schanzenbräu Hell Alkoholfrei kaufen – Nürnberger Helles ohne Alkohol

Die Schanzenbräu ist eine der spannendsten Brauereiadressen Nürnbergs – und das, obwohl sie erst 2004 gegründet wurde. Alles begann 2005 in der Bärenschanzstraße, wo Brauer und Diplomingenieur Stefan Stretz mit Freunden in einer Hinterhofwerkstatt den ersten Sud ansetzte – in ausgedienten Waschkesseln, die man sich kurzerhand selbst zusammengezimmert hatte. Der Name Schanzenbräu war damit geboren. Was als improvisiertes Garagenprojekt startete, ist heute die zweitgrößte Privatbrauerei in Nürnberg. Seit 2016 braut Stefan Stretz in einem modernen Brauereigebäude in Nürnberg-Höfen, doch eines hat sich nicht geändert: Die Biere bleiben naturbelassen, unfiltriert und mit einem klaren Charakter. Wer das Feeling direkt vor Ort erleben möchte, findet die Schanzenbräu-Gaststätte seit 2008 in Gostenhof, mitten im Nürnberger Stadtleben. Ausgeschenkt werden dort das Helle, ein Rotbier und das Kehlengold Kellerpils – dazu fränkische Küche und eine Atmosphäre, in der Karten spielen noch zum guten Ton gehört.

Das Schanzenbräu Hell Alkoholfrei zeigt, dass die Nürnberger auch ohne Alkohol wissen, wie ein ordentliches Helles auszusehen hat. Im Glas präsentiert es sich in einem hellen, leicht goldgelben Ton – naturbelassen, mit einem feinporigen, weißen Schaum, der anständig steht. In der Nase gibt es eine frische, leicht malzige Note, die von einem dezenten Hopfenaroma begleitet wird. Der Antrunk ist weich und rund, ohne aufdringlich süß zu wirken. Im Mittelteil bleibt das Gerstenmalz präsent, die Kohlensäure sorgt für eine angenehme Spritzigkeit, und der Abgang zeigt sich trocken mit einem leichten, zurückhaltenden Hopfenbitter – genau so, wie es bei einem fränkischen Hellen sein soll. Wer wissen will, wie solch ein alkoholfreies Bier gebraut wird, findet dazu im Magazinbeitrag (Wie wird alkoholfreies Bier gebraut?) spannende Hintergründe. Das Schanzenbräu Hell Alkoholfrei eignet sich hervorragend als Durstlöscher nach dem Sport, beim Grillen oder einfach dann, wenn das Schanzenbräu Helles mit Alkohol heute nicht die erste Wahl sein soll – der Genuss bleibt derselbe.