Reckendorfer Henrici Bock
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- Alkoholgehalt: 7,0 % vol
- Bierfarbe:
- Biersorte: Bockbier
- Region: Oberfranken
Reckendorfer Henrici Bock kaufen – das Bockbier aus der Schlossbrauerei Reckendorf
Die Chronik der Schlossbrauerei Reckendorf reicht bis ins Jahr 1597 zurück – damals war das Schlossanwesen im Landkreis Bamberg bereits mit einer Schank- und Braugerechtigkeit ausgestattet. 1952 kaufte Georg Dirauf das Brauereianwesen und legte damit den Grundstein für einen Familienbetrieb, der bis heute in Familienbesitz geblieben ist. Aktuell lenkt Diplom-Ingenieur und Braumeister Dominik Eichhorn die Geschicke der Brauerei – brautechnisch auf hohem Niveau, mit elf fränkischen Bierspezialitäten nach Reinheitsgebot im Sortiment. Wer die Brauerei persönlich erleben möchte: Im Schlossgarten unter alten Kastanien, mit Blick auf das neue Sudhaus, lässt es sich bei gutem wie bei durchwachsenem Wetter prima sitzen – rund 150 Plätze, davon 60 überdacht, warten auf Besuch.
Der Henrici Bock schenkt sich tief bernsteinfarben ins Glas, mit einer cremigen, standhaften Schaumkrone, die sich Zeit lässt. In der Nase dominieren dunkle Malzaromen – Karamell, ein Hauch Brot, warme Röstnoten – ganz so. Der Antrunk ist voll und rund, die Malzsüße trägt von Anfang an, ohne je ins Schwere zu kippen. In der Mitte entfaltet sich die Stärke des Bieres auf wärmende, fast schmeichelhafte Art – 7,0 % vol, die man nicht sofort spürt, aber irgendwann bemerkt. Zum Abgang hin kommt eine dezente Hopfenbittere ins Spiel, die den Gaumen trocken und die Länge angenehm ausdauernd macht. Gebraut aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen – nicht mehr, nicht weniger, ganz nach Reinheitsgebot. Der Henrici Bock passt gut zu einem deftigen Schmorbraten, zu reifem Bergkäse oder einfach als stiller Begleiter an einem kühlen Herbstabend. Wer die Biere der Schlossbrauerei, wie zum Beispiel das Reckendorfer Edel Pils oder das Reckendorfer Kellerbier kennt, erlebt mit dem Henrici Bock mal eine andere Seite der Brauerei.
| Brauart: | Untergärig |
|---|---|
| Glasempfehlung: | Willibecher |
| Saison: | ab Oktober |
| LMIV (EU): | Schlossbrauerei Reckendorf, Georg Dierauf GmbH & Co. KG, Mühlweg 16, 96182 Reckendorf (D) |
| Inhalt je Flasche: | 0,5 Liter |
| Pfand (Mehrweg): | 0,08 Euro |
| Zutaten: | Gerstenmalz, Hopfen, Wasser |
| Allergene: | Gerstenmalz |
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