Veldensteiner Hefe Weißbier Alkoholfrei

Veldensteiner Hefe Weißbier Alkoholfrei – das Weizen aus der fränkischen Schweiz ohne Promille

Die Veldensteiner Brauerei sitzt in Neuhaus an der Pegnitz, mitten in der fränkischen Schweiz – und das seit 1929. Namenspate der Brauerei ist die Burg Veldenstein, die majestätisch über dem Ort thront und dem Bier gewissermaßen seinen Charakter mitgibt: bodenständig, verwurzelt, mit Blick auf das Wesentliche. Seit gut 100 Jahren braut man hier in traditioneller Manier, ohne viel Aufhebens zu machen. Bekannt geworden ist die Brauerei vor allem durch ihr Rotbier, das in der Region echte Kultstatus hat. Aber Veldensteiner kann mehr als Rot – das zeigt auch dieses alkoholfreie Hefeweizen, das zeigt, dass man in Neuhaus an der Pegnitz die Braukunst in allen Bierstilen ernst nimmt.

Im Glas zeigt sich das Veldensteiner Hefe Weißbier Alkoholfrei in einem trüben, goldgelben Gewand mit satten Hefeflocken in der Schwebe – so wie es sich für ein echtes Hefeweizen gehört. Die Schaumkrone baut sich cremig auf und hält, was sie verspricht. In der Nase zeigen sich die weizentypischen Aromen: Banane und eine leichte Nelkenwürze dominieren, begleitet von einem zarten Brotcharakter, der von der Kombination aus Weizen- und Gerstenmalz herrührt. Die Stammwürze liegt bei 6,6 °P – für ein alkoholfreies Weizen eine solide Basis, die dem Bier etwas Körper und Substanz mitgibt, ohne schwer zu wirken. Am Gaumen präsentiert sich der Antrunk weich und angenehm spritzig, die Kohlensäure ist fein dosiert. Der Geschmack folgt der Nase treu: fruchtige Hefenoten, eine milde Malzsüße und ein sauber-trockener Abgang ohne störende Restsüße. Mit weniger als 0,5 % vol Alkohol passt das Veldensteiner Hefe Weißbier Alkoholfrei zu allen Gelegenheiten, bei denen Du klaren Kopf behalten willst – ob nach dem Sport, am Steuer oder einfach weil Du Lust auf ein gutes alkoholfreies Bier aus Franken hast. Zu einem sommerlichen Salat, einer leichten Brotzeit oder gegrilltem Gemüse macht es eine gute Figur. Und wer weiß – vielleicht überzeugt es am Ende sogar die eingefleischten Weizenbier-Skeptiker.