St. Georgen Heller Bock

St. Georgen Bräu - Heller Bock online kaufen

Die St. Georgen Bräu in Buttenheim, im Herzen Frankens, ist eine Brauerei mit einer über 600-jährigen Geschichte und tief verwurzelter Tradition. Gegründet im Jahr 1372, hat sich das Familienunternehmen in der Region und weit darüber hinaus einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Die Brauerei wird mittlerweile in der achten Generation geführt und legt besonderen Wert auf handwerkliche Fertigung, diese Philosophie hat die St. Georgen Bräu nicht nur zu einem geschätzten Brauereibetrieb, sondern auch zu einem wichtigen kulturellen Bestandteil der fränkischen Bierlandschaft gemacht. Der Helle Bock des Brauhauses prästentiert sich in einem schönen Kupfer-Bernsteinton und mit wenig Schaum im Glas, es duftet nach Honig, Karamell, Nuss und Schokolade. Sicherlich auch das Ergebniss, des aufwändigen Zwei-Maischverfahrens und der langen Lagerzeit von über zwei Monaten. 

Der St. Georgen Bock steigt malzig ein, der Schluck wird anfangs von erdig-nussigen Noten geleitet. Ein hohes Maß an Süße wird durch eine feine Würze und ein wenig Trockenfrucht begleitet. Im Abgang legt das Bockbier bei Hopfenwürze und Säure zu, auch schokoladige Noten und ein wenig Röstmalzigkeit gesellen sicht dazu. Lässt man den Abgang ruhen, so neigt auch dieser Bock zu einer gut wahrnehmbaren Bitterkeit, die auch die nussigen Noten nochmal untersreicht. Der St. Georgen Bock in seiner hellen Ausführung ist ein sagenhafter Begleitet für die kalte Jahreszeit, in seinem Gesamteindruck etwas für Freunde der süßen Biere.