Veldensteiner Dampfbier

Veldensteiner Dampfbier im Bierversand bestellen

Die Veldensteiner Braumeister ruhen sich nicht auf ihren Lorbeeren aus und versuchen sich gerne an etwas neuem und greifen hierfür auf historische Rezepte und Brauverfahren aus der Geschichte zurück. Mit dem Veldensteiner Dampfbier ist es ihnen wieder einmal gelungen eine ganz besondere Bierspezialität zu brauen. Der Name Dampfbier beschreibt den Herstellungsprozess. Dieser ist ähnlich wie bei einem Weizenbier, jedoch  wird ausschließlich Gerstenmalz verwendet. Die Obergärige Hefe und die warmen Temperaturen beim Gärprozess sorgen für ein rasches Platzen der Luftbläschen an der Oberfläche und erzeugen so eine Gischt. Im Braukeller bekommt man so den Eindruck, dass das Bier dampft. Das Veldensteiner Dampfbier fließt in satter Bernsteinfarbe und mit leichter Trübung ins Glas. Im Geschmack leicht mild bis würzig, mit dezenten Fruchtnoten, die der Biergenießer wohl mit Banane beschreiben würde. Eine saisonale Bierspezialität in der Bügelverschlussflasche der Veldensteiner Braumeister, die perfekt zu herzhaften Gerichten passt. Prost!

Weitere Informationen zur Brauerei: Veldensteiner