zeroLabs Futura Hell 0,0%

zeroLabs Futura Hell – alkoholfreies Bier aus München kaufen

Dass alkoholfreies Bier nichts kann, ist ein Vorurteil – und Max Wittrock und Moritz Keller haben 2024 zeroLabs gegründet, um genau das zu widerlegen. Die beiden Münchner stehen für einen Ansatz, der sich nicht mit dem kleinsten gemeinsamen Nenner zufriedengibt: kein Verzicht, sondern ein echtes Upgrade. Gebraut wird mit Hallertauer Hopfen bei einer bayerischen Partnerbrauerei in Oberbayern – und das mit sechs Wochen Zeit. Sechs Wochen, die dem Bier Raum geben, sich zu entwickeln, bevor in einem letzten Schritt per Vakuumdestillation der Alkohol schonend entfernt wird. Dieses Verfahren arbeitet bei niedrigen Temperaturen und schützt so die flüchtigen Aromastoffe, die bei anderen Methoden oft verloren gehen. Das ist kein Schnellschuss, sondern ein durchdachtes Konzept – und das schmeckt man. Wer mehr über das Handwerk hinter alkoholfreiem Bier wissen möchte, findet im Magazin einen guten Einstieg.

Das Futura Hell präsentiert sich im Glas strohgelb bis hellgold, mit einer feinen, weißen Schaumkrone, die sich ordentlich hält. In der Nase zeigt es das, was ein gutes Helles können sollte: frisches Getreide, ein Hauch Honig, dazu ein dezentes, blumiges Hopfenaroma vom Hallertauer – kein Duft-Gewitter, sondern ruhige Substanz. Am Gaumen ist der Antrunk weich und rund, die Malzsüße bleibt angenehm zurückhaltend und wird durch eine leichte, saubere Bittere in der Mitte aufgebrochen. Der Abgang ist trocken und kurz – kein unangenehmes Nachsüßen, was bei alkoholfreien Bieren gern der Knackpunkt ist. Genau da macht das Futura Hell einen deutlichen Schritt nach vorn. Ob nach dem Sport, am Steuer oder einfach weil du an einem langen Abend noch klaren Kopf behalten willst – das Futura Hell ist kein Ersatz, sondern eine echte Wahl. Zu gebackenem Fisch, einem leichten Salat oder einer herzhaften Brotzeit funktioniert es genauso gut. Wer sich durch das wachsende Angebot an alkoholfreien Bieren trinken möchte, findet bei uns eine gute Auswahl – und wer neugierig ist, was das Genre inzwischen draufhat, kann das im Magazinbeitrag dazu nachlesen.