Greif Bräu - Schankbier Leicht

Greif Schankbier Leicht kaufen – das leichte Pils aus Forchheim

Die Brauerei Greif aus dem oberfränkischen Forchheim gehört zu den traditionsreichen Privatbrauereien der Region – seit 1848 wird hier Bier gebraut, und das mit einem Gespür für Wandel, das nicht viele aufbringen. Was einst mit dem Greif Bräu Schlöbberla begann, ist über die Jahrzehnte zu einem vielfältigen Sortiment herangewachsen: Helles, Lager, Edel-Pils, Weizen und das alljährliche Annafestbier fürs Forchheimer Volksfest gehören heute dazu. Bereits 1953 wurde eine moderne Brauerei in der Serlbacher Straße in Betrieb genommen, in den 90er Jahren folgten Sudhaus, Lagerhalle und Gärkeller – die Abfüllung und Filtration wurden seither kontinuierlich auf dem neuesten Stand gehalten. Dahinter steckt ein Familienbetrieb, der Tradition und handwerkliches Können nicht als Phrase versteht, sondern als tägliche Aufgabe.

Das Greif Schankbier Leicht präsentiert sich als Pils nach untergäriger Brauart mit zurückgenommener Stärke: Gerade einmal 2,5 % vol Alkohol und eine Stammwürze von 8 °P machen es zum klassischen Schankbier im fränkischen Sinne. Im Glas zeigt es sich strohgelb und klar, mit einer feinen, weißen Schaumkrone, die sich ordentlich hält. In der Nase findet sich ein dezentes Hopfenaroma, unterlegt von einer leicht getreideartigen Malznote – nichts Aufdringliches, aber angenehm frisch. Im Antrunk macht sich die reduzierte Stammwürze bemerkbar: Das Bier ist schlank, spritzig und mild, mit einer zurückhaltenden Bittere, wie sie einem Pils dieser Gewichtsklasse gut zu Gesicht steht. Der Abgang ist sauber und kurz, ohne Nachgeschmack, der in Erinnerung bliebe – aber das ist hier kein Manko, sondern Programm. Wer einen langen Abend auf der Terrasse plant, ein leichtes Bier zur Brotzeit sucht oder einfach weniger Alkohol ohne Abstriche beim Genuss möchte, ist mit dem Greif Schankbier Leicht gut beraten. Ganz nach der oberfränkischen Devise: Lieber ein Bier mehr als keins – aber mit Maß.