Sonne Bock

Brauerei Sonne - Bockbier 

Hellgolden präsentiert sich der Sonnenbock im Glas, die cremige Schäumung ist binnen weniger Minuten Geschichte. In der Nase finden sich die typischen süßen und akazienhonigartigen Aromen eines hellen Bocks wieder, Dörrobst und eine feine Aprikosennote bereichern das Aroma. Der honigsüße Antrunk ist längst nicht so wuchtig wie erwartet, er gibt sogleich einen Geschmack von hellem Dörrobst und Aprikose preis. Insgesamt verfügt das Bier über eine sehr weiche Textur, die Kohlensäure ist dementsprechend im Keller. Der Alkohol wurde exzellent eingebunden, knallt nach dem Leeren von 2 Flaschen aber merklich. Eine minimale säuerliche Note ist gegen Ende hin feststellbar. Ansonsten überwiegen jedoch würzige Noten, aber immer dezent gehalten. Hopfenherbe ist erwartungsgemäß kein Thema, selbst im Abgang überwiegen die honigsüßen Noten. Das Bockbier der Brauerei Sonne, genannt Sonnenbock. Sehr schmackhaft und süffig. 

Weitere Informationen zur Brauerei: Brauerei zur Sonne