Weiherer Schwärzla

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Die Engländer haben es "erfunden", das Stout. Ein tiefschwarzer Bierstil mit einem gehaltvollen Geschmack. Die Brauerei Kundmüller antwortet aus Weiher mit ihrem Weiherer Schwärzla, ein Sondersud der das Gesamtsortiment der Brauerei ordentlich ergänzt. Den es ist schwarz wie die Nacht. Gekrönt mit Preisen, ist das Weiherer Schwärzla eine echte Konkurrenz zu seinen britischen Kollegen. Im Glas erschreckt man von einem teuflich aussehenden, tiefschwarzen Bier, welches von einer leicht bräunlichen, feinporigen Schaumkrone verziehrt wird. Der Duft: Frisch gemahlener Kaffee gepaart mit nur dezent fruchtigen Noten. Die Vorfreude überwiegt dem Respekt, den man beim Anblick des obergärig gebrauten Weiherer Schwärzla hat. Die fränkische Antwort auf ein englisches Stout.

Im Trunk bestätigen sich die anfänglich aufgeschnappten Noten, es ist Biersil typisch cremig intensiv. Aromen von Schokolade und Karamell, in Verbindung mit gut ausbalancierten Röstaromen dominieren das Weiherer Schwärzla. Zum Ende schmeicheln diverse Zitrusnoten den Gaumen und runden das  Aromaspiel, gepaart mit einer angenehmen Bittere, perfekt ab. Am Ende bleibt ein cremiges Mundgefühl, welches dem Weiherer Schwärzla gekonnt die Krone aufsetzt.