Weiherer / Fat Head's - Hopferla

Weiherer Fat Heads Hopferla IPA online bestellen

Das Weiherer Imperial IPA war der erste gemeinsame Sud der Brauerei Kundmüller und des befreundeten Brauhauses Fat Heads aus Ohio. Seit 2017 knüpfen die beiden Brautalente mit dem Weiherer Hopferla an diesen Erfolg an und bringen gemeinsam ein weiteres IPA in die Euroflasche. Sieben verschiedene Hopfensorten machen aus dem Weiherer Hopferla eine echte Hopfen-Sensation, die mit stolzen 7,5% Alkohol daher kommt. Die Tatsache, dass das India Pale Ale kein typisch fränkischer Bierstil ist, macht das Bier mit seinem auffälligen Etikett umso interessanter, man kann es kaum erwarten den ersten Schluck zu sich zu nehmen. Im Glas präsentiert sich mit dem Weiherer Hopferla ein bernsteinfarbendes Bier mit einer feinen und stabilen Schaumkrone. Die Hopfenvielfalt bleibt nicht lange unbemerkt, denn der Schaumhaube entspringen eine ganze Reihe fruchtiger Aromen. Dominiert von intensiven tropischen Früchten, wird die Geruchsprobe ergänzt durch spritzige Zitrone und herbe Grapefruit. 

Auf den fruchtigen ersten Eindruck folgt der Trunk. Das Weiherer Hopferla IPA beginnt spritzig fruchtig wie erwartet. Man schmeckt eine leckere Mango, Ananas und Maracuja, ein toller Geschmack dem im Mittelteil eine starke Würzigkeit folgt. Direkt anschließend folgt eine dominierende Bitterkeit und ein trockener Abgang. Genau das erwartet man bei einem IPA, aber das Weiherer Hopferla übertreibt und ist eine echte Wucht. Definitiv nichts für Anfänger dieser Sondersud! Im Hintergrund balanciert eine gut dosierte Malzsüße die starke Bitterkeit gekonnt aus, zusammen mit einer angenehmen Kohlensäure ist das Bier eine Herausforderung für gekonnte Biergenießer. Franken, Amerika und eine unglaublich kompleze Hopfenvielfalt. Die Brauereien Kundmüller aus Weiher und Fat Head’s aus Ohio haben mit diesem Weiherer Hopferla mal wieder unter Beweiß gestellt, welche Braukunst unter dem Reinheitsgebot möglich ist!