Im Sortiment der Ponnaths findet man eine Vielzahl an ober- und untergärigen Bierspezialitäten. Das meistgetrunkene und beliebteste Bier der Klosterbrauerei ist das „Helle“, ein vollmundiges und süffiges Vollbier mit einer leichten Bitternote. Gefolgt vom Pils, das mit erlesenem Spalter Hopfen eingebraut ist. Für die bittere Note sorgt der „Spalter Herkules“, für den feinherben aromatischen Geruch der „Spalter Select“. Und weil man in der familiengeführten Privatbrauerei nicht nur auf eine hohe Qualität und einen erlesenen Geschmack setzt, sondern auch echte, regionale Brauspezialitäten bewahrt und gleichzeitig neue innovative Wege geht, dürfen auch ein Zoigl und ein Pale Ale im Sortiment nicht fehlen. Satt, goldgelb und mit feiner Hefetrübung steht das Zoigl im Glas, gebraut nach althergebrachter Oberpfälzer Tradition. Sollte man in jedem Fall probiert haben. Ebenso wie Pale Ale, wenn es Saison hat. Aromahopfen der Spitzenklasse wie der „Cascade“ oder „Saphir“ verleihen dem Pale Ale ein intensiv fruchtiges Aroma, das an Zitrusfrüchte und Litchi erinnert. Herrlich – gerade in den Sommermonaten.
Apropos fruchtig: Neben den verschiedenen Bierspezialitäten werden in der familiengeführten Kleinbrauerei auch erfrischende Limonaden, gesunde Fruchtsäfte und Saftschorlen hergestellt. Ebenfalls mit viel Liebe für jedes einzelne Produkt.
