Weiherer Zapfenduster

Brauerei Kundmüller - Weiherer Zapfenduster bei Hier-gibts-Bier.de

Die Brauerei nach unserem Geschmack: Das Brauhaus Kundmüller im beschaulichen Weiher macht vieles richtig, vor allem macht sie sich das Brauerleben nicht zu einfach. Denn in der Weiherer Brauerei werden unglaublich viele Fränkische Biersorten gebraut. Nicht viele Brauereien führen so ein ganzjähriges Standardsortiment, das macht die tägliche Arbeit umso spannender. Auch ist die Brauerei Kundmüller für Ihre Gemeinschaftssude mit befreundeten Brauhäusern aus aller Welt bekannt. Das Weiherer Zapfenduster reiht sich in diese Geschichte ein und ist, neben weiteren Gemeinschaftssuden wie zum Beispiel dem Weiherer Grischbeerla, ein ganzjährig verfügbares Gemeinschaftsprojekt des Braumeisters Roland Kundmüller mit dem brasilianischen Brauer Alexandre Bazzo von der Cervejaria Bamberg. Mehr als 9000 Kilometer Entfernung hält die beiden Braumeister nicht davon ab, mit dem Weiherer Zapfenduster ein Imperial Stout der Extraklasse auf den Markt zu bringen. Hervorrangend! Das Etikett der Flasche lässt im Zapfenduster das vermuten, was drinnen ist, denn ist schlicht und tiefschwarz. Genau so ergießt sich das Weiherer Zapfenduster ins Glas und wird von einer schönen, leicht bräunlichen Schaumkrone verziehrt, die unglaublich cremig erscheint und einen herrlichen Duft nach zarter Kaffeeröstung freilegt. 

Das Weiherer Zapfenduster begeistert im Antrunk durch einen vollmundigen Geschmack, das Bier ist unglaublich weich und liegt samtig auf der Zunge. Das Aromaprofil wird vor allem dominiert durch Zartbitterschokolade, noch kräftiger ist allerdings der Geschmack nach aufgebrühtem Kaffee, welcher sich dominierend durch den Schluck zieht. Ein Bier für die besonderen Momente: Das Zapfenduster hat trotz stattlichem Alkoholgehalt eine gute Drinkability für ein Bier dieses Bierstiles, es ist spritzig und süffig. Keine Frage: Das muss man mögen. Wer die Hintergründe versteht wird begeistert sein, denn das Weiherer Zapfenduster ist der perfekte Spagat zwischen den weltbekannten Bamberger Rauchbieren und den weltbekannten brasilianischen Kaffeesorten. Eine echte Brau-Kooperation also! PROOST!