Hönicka Wonnesud

Hönicka Bräu - Wonnesud Bier 

Für die Brauerei Hönicka gilt schon immer der Grundsatz: "Aus der Region. Für die Region". Unter diesem Leitfaden macht auch der Hönicka Wonnesud keine Ausnahme. Der Wonnesud ist zweifelsfrei eines der meistgetrunkenen Biere der Hönicka Bräu aus Wunsiedel. Braumeister Andreas Purucker gelingt mit dem dunklen Bier eine beliebte Sorte, die in der Region fest verwurzelt ist. Diesem Leckerbissen geben ausschließlich dunkle Spezialmalze seine süffige Note. Das Ergebnis ist ein sehr dunkles, würziges und vollmundiges Bier. Im Glas präsentiert sich der Hönicka Wonnesud dunkelbraun mit einer sehr grobporigen Schaumkrone. Die Nase erfreut sich direkt den süßen Malzaromen sowie einem Geruch nach Holzfass.

Im Antrunk begeistert der Hönicka Wonnesud mit seiner Vollmundigkeit und einem direkten Übergang zu leicht röstigen Aromen und etwas Schokolade. Im Verlauf des Schluckes wird eine dezente Herbe merkbar, welche für ein Fränkisches Bier dieses Bierstils ehr untypisch ist aber keinesfalls störend erscheint. Ein Dunkles Bier aus Franken, bei dem eine gute Balance entsteht, welche dem Hönicka Wonnesud seine Beliebtheit in der Region verdankt.