Scherdel Schlappenbier

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Das Traditionsbier zum Hofer Schlappentag. Der Schlappentag ist seit gut 600 Jahren hofer Nationalfeiertag und wird jährlich genau eine Woche nach Pfingstmontag gefeiert. Eigens für diesen Tag wird von der Scherdel Brauerei traditionell ein süffiges Starkbier gebraut, das Scherdel Schlappenbier. Die Brauerei Scherdel ist unabhängig von diesem Traditionsklassiker vor allem für das herbe Scherdel Pils bekannt, eines der bekanntesten Biere aus dem Hofer Land. Mit dem Schlappenbier bringt die Brauerei ein Bier in Umlauf, dessen Rezept über Generationen in der Brauerei von Braumeister zu Braumeister weitergereicht wurde. Zurecht gut gehütet, denn das Schlappenbier ist jedes Jahr schnell ausgetrunken. Selbstverständlich wird das Bier jährlich nur in begrenzter Menge abgefüllt, damit es immer etwas besonderes bleibt.

Einmal eingeschenkt, erfreut sich der Blick über ein sauberes Bernstein mit einer ordentlichen, flüchtigen Menge Schaum. Es duftet malzig, sodass man sich auf ein süffiges Bierchen freuen kann. Der Durst wird durch einen Schluck befriedigt, der weich und mild ist. Es schmeckt süßlich und würzig, wobei sich die Süße durch den komkpletten Schluck zieht ohne dabei zu aufdringlich zu werden. Das Schlappenbier ist etwas für Durstige, es lässt sich sehr zügig trinken und so ist es auch gedacht. Der Hopfen hällt sich sehr bedekt und kommt nur ganz am Ende sehr leicht zum Vorschein. Der Alkohol ist merkbar, aber ebenfalls nicht aufdringlich. Das Scherdel Schlappenbier ist ein jährlich erscheinender Klassiker, den man unbedingt einmal getrunken haben sollte. Im besten Fall vor Ort beim jährlichen Hofer Schlappentag. Wohl bekomms!