Gampert Bockbier
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-
Alkoholgehalt:
7,2 % vol
- Bierfarbe:
-
Biersorte:
Helles Bockbier
-
Region:
Oberfranken
Gampert Bockbier kaufen – Helles Bockbier aus Weißenbrunn
In Weißenbrunn bei Kronach, mitten im Herzen Oberfrankens, steht eine der ältesten Familienbrauereien Deutschlands: die Gampertbräu. Seit 1514 – also schon bevor das Reinheitsgebot überhaupt existierte – wird hier Bier gebraut, und das ist keineswegs nur eine schöne Zahl auf dem Etikett. Aktuell führen die Geschwister Christian und Anette Höfner den Betrieb in der zwölften Generation, und man spürt diesen langen Atem in jedem Sud. Was die Gampertbräu von vielen anderen unterscheidet: Sie betreibt noch eine eigene Mälzerei, verarbeitet oberfränkische Braugerste zu hochwertigem Braumalz direkt vor Ort und schöpft ihr Brauwasser aus dem eigenen Brunnen. Den Hopfen bezieht die Brauerei aus Spalt und der Hallertau – zwei der renommiertesten Anbaugebiete Deutschlands. Das Ergebnis dieser Sorgfalt fasst das Brauerei-Motto treffend zusammen: „Das Bier, bei dem die Würze stimmt.“ Neben dem bekannten Gampert Förster-Pils zeigt das Sortiment, dass in Weißenbrunn auch abseits des Kultklassikers gutes Handwerk zuhause ist.
Das Gampert Bockbier ist ein Helles Bockbier mit 7,2 % vol – kräftig, aber nicht polternd. Im Glas erscheint es in einem warmen, tiefen Gold, gekrönt von einer feinporigen, weißen Schaumkrone, die sich lange hält. In der Nase zeigt es das, was man von einem Gampert-Bier erwarten darf: eine ausgeprägte Malzwürze, die durch das hauseigene Braumalz eine Tiefe bekommt, die Industriebieren schlicht fehlt. Dazu gesellen sich zarte Noten von Brot und etwas Karamell. Am Gaumen tritt die Malzsüße vollmundig in den Vordergrund, wird aber von einer zurückhaltenden, sauberen Hopfenbittere in die Schranken gewiesen – ein ausgewogenes Zusammenspiel, das den hohen Alkohol geschickt einbettet. Der Abgang ist lang, warm und malzbetont, mit einer leichten trockenen Note im Finish. Das Gampert Bockbier passt gut zu einem handfesten Abendessen: Schmorbraten, Wildgerichte oder ein kräftiger Käse aus der Region sind ideale Begleiter. Wer es lieber solo genießt, dem sei ein langsam temperiertes Glas empfohlen – dieses Bier nimmt sich Zeit, und das verdient Respekt.
Brauart: |
Untergärig |
|---|---|
Glasempfehlung: |
Willibecher |
Saison: |
ab September |
| LMIV (EU): | Gampertbräu Gebr. Gampert GmbH & Co. KG, Braustr. 2-4, 96369 Weissenbrunn/Kronach (D) |
| Inhalt je Flasche: | 0,5 Liter |
| Pfand (Mehrweg): | 0,08 Euro |
| Zutaten: | Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Wasser |
| Allergene: | Gerstenmalz |
Die Brauerei: Gampertbräu
Seit über 500 Jahren in Familienbesitz. Die Gampertbräu wird aktuell von den Geschwistern Christian -und Anette Höfner in 12ter Generation geführt und ist weit über die Regin hinaus für Ihre würzigen Biere bekannt. Hier geht es zur kompletten Brauereiwelt der ... Gampertbräu
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