Schlenkerla Eiche Doppelbock

 

Wie alle Biere aus der Brauerei Schlenkerla wird auch der Eiche Doppelbock mit Malz aus eigener Herstellung gebraut. Die Besonderheit steckt allerdings schon im Namen. Beim Eiche Doppelbock wird für das Trocknen des Malzes über dem offenen Feuer Eichenholz verwendet. Das Resultat sind vielschichtige Raucharomen, die sehr sanft sind und seinesgleichen suchen. Die ganz individuelle Handschrift, wie man das aus dem Hause Schlenkerkla eben kennt. Auch mit der Optik und dem Geschmack kann der Eiche Doppelbock glänzen. Mit einer tiefen Bernsteinfarbe, fast schon dunkel, gekrönt von einer stattlichen und weißen Schaumkrone präsentiert sich der Doppelbock im Glas. Duftend nach feinem und weichem Eichenrauch und einer leicht speckigen Noten freut man sich bereits auf den Antrunk. Gleitet der erste Schluck über die Lippen und breitet sich am Gaumen aus, beginnt das Spektakel. Rauchmalznoten und Süße treffen auf Speck und generieren so ein vollmundiges und kräftiges Erlebnis. Kein Wunder, denn der Eiche Doppelbock von Schlenkerla hat immerhin 8,0 % Alkohol, die allerdings so perfekt eingebunden sind, dass sie fast schon untergehen. Ein sagenhaftes Bier aus Bamberg. Unbedingt probieren!