Rittmayer Annafestbier

Rittmayer Annafestbier kaufen – das saisonale Märzen aus Hallerndorf

Die Brauerei Rittmayer aus dem oberfränkischen Hallerndorf zählt zu den ältesten Familienbrauereien Deutschlands – die Geschichte reicht bis ins Jahr 1422 zurück. Seitdem wird hier Bier gebraut, und das mit wachsender Leidenschaft für Handwerk, Technik und Tradition. Seit Frühjahr 2012 produziert die Familie Rittmayer in einem modernen Brauhaus am Ortsrand von Hallerndorf, das mit allerneuester Technik ausgestattet ist – vom Sudkessel bis zu den Lagertanks. Besonders bemerkenswert: Die Brauerei verzichtet vollständig auf fossile Brennstoffe und setzt stattdessen auf ein ausgeklügeltes Energiekonzept mit Hackschnitzelanlage und eigenem Wärmespeichersystem. Alle Biere entstehen damit ausschließlich mit regenerativen Energien. Braumeister Georg Rittmayer steht für den Spagat zwischen Bewahren und Erneuern: Klassische Bierstile wie das Rittmayer Kellerbier stehen neben modernen Kreationen – über 20 Sorten umfasst das Sortiment, das neben ganzjährigen Klassikern auch saisonale Raritäten wie das Annafestbier bereithält. Innovation und Tradition – in Hallerndorf ist das kein Widerspruch.

Das Rittmayer Annafestbier ist ein saisonales Märzen mit 5,6 % vol Alkohol und einer Stammwürze von 12,5 °P – Werte, die auf einen kräftigen, vollmundigen Charakter hinweisen. Im Glas zeigt es sich in sattem Bernsteingelb bis Kupfergold, mit feiner, cremiger Schaumkrone. Der Duft ist geprägt von warmen Brotmalznoten, einer leichten Karamellsüße und dezenten blumig-würzigen Hopfenaromen. Im Antrunk präsentiert sich das Bier vollmundig und malzbetont – die Stammwürze gibt dem Festbier seinen typischen Körper. In der Mitte entwickeln sich runde Karamell- und Toffeenoten, getragen von einer angenehmen Kohlensäure. Der Abgang ist mild, mit einer leichten Hopfenbitterkeit, die den Gaumen sauber ausklingen lässt, ohne zu dominieren. Ein klassisches, sortentypisches Festbier für alle, die das Handwerk hinter dem Bier zu schätzen wissen. Am besten macht es sich zu herzhafter fränkischer Küche – ob Schäuferla, Bratwurst oder Kraut – oder einfach so, wenn draußen wieder Festtagsstimmung herrscht.