Schanzenbräu Rotbier
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Alkoholgehalt: 4,9 % vol - Bierfarbe:
Biersorte: Rotbier 
Region: Mittelfranken
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Das Rotbier der noch recht jungen Schanzenbräu ist eine waschechte Nürnberg Spezialität. Wie zu erwarten, präsentiert sich dieses Bier im Glas mit einem roten, fast schon kupferfarbenen Schimmer. Ins Licht gehalten, entstehen wunderschöne Reflexe. Beim Betrachten breiten sich in der Nase auch direkt die gekonnt eingesetzten Malze aus und dominieren hier eindeutig. Diese Noten setzten sich im Antrunk fort, und gehen hierbei mehr ins Detail. Röstmalz, Karamell und eine geschickte Würze sind zu schmecken. Im Mittelteil bleibt die malzsüße definitiv im Vordergrund und endet im Abgang mit einer feinen aber dennoch spürbaren Hopfennote. Ganz klar ziehen sich beim Rotbier der Schanzenbräu die Malzaromen mit all ihren Facetten durch wie ein roter Faden. Lasst es euch schmecken!
Mehr Infos zu Schanzenbräu: Schanzenbräu
 Brauart: | Untergärig |
|---|---|
 Glasempfehlung: | Willibecher |
| Hopfenbittere: | 25 IBU |
| Preise: | Bronze bei World Beer Awards 2021 |
 Saison: | ganzjährig |
 Stammwürze: | 11,8 °P |
| LMIV (EU): | Schanzenbräu GmbH & Co. KG, Proeslerstr. 3, 90431 Nürnberg, Deutschland (D) |
| Inhalt je Flasche: | 0,5 Liter |
| Pfand (Mehrweg): | 0,08 Euro |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe |
| Allergene: | Gerstenmalz |
Die Brauerei: Schanzenbräu
Eine relativ junge Brauerei aus Nürnberg, die 2016 ein neues Brauereigebäude eröffnet hat. Drei Bier-Hauptsorten die man probiert haben muss, allesamt naturbelassen. Den Namen hat die Brauerei durch den ersten entstandenen Sud, dieser wurde 2005 in der Bärenschanzenstraße in ausgedienten Waschkesseln angesetzt. Hier geht es zur kompletten Brauereiwelt der ... Schanzenbräu
1 Bewertung
19. April 2024 23:03
Bekannt für seine naturtrüben, nicht pasteurisierten Biere macht dieses hier Schanzenbräu alle Ehre. Haselnussbraun, leicht rötlich und kräftige Malznoten mit feiner Süße
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